بان كيك اللحم
مقادير العمل المطلوبة
– للعجين :
- طحين :
كوب - بيض :
1 حبة - لبن :
كوب
سائل - الماء :
كوب - ملح :
مقدار المعلقة الصغيرة - فلفل أسود :
مقدار المعلقة الصغيرة
– للحشو :
- الزيت النباتي :
3 ملاعق كبيرة - لحم مفروم :
كوب - الزيت النباتي :
2 مقدار المعلقة الكبيرة - ملح :
حسب رغبتك زي ما تحبي - فلفل أسود :
حسب رغبتك زي ما تحبي - البصل :
1 حبة
مفروم ناعم - الثوم :
فص
مفروم - طماطم :
4 حبات
مقشرة / مفرومة
طريقة العمل والتحضير
- قومي بخلط كل مقادير عجين البان كيك مع بعضها حتى تمام التجانس.
- في مقلاة غير لاصقة، سخني القليل من الزيت وصبي مقدار فنجان قهوة من الخليط.
- حمري كلا الوجهين حتى تمام النضج أو التحول للون الذهبي.
- كرري الخطوتين السابقتين حتى الانتهاء من كل كمية الخليط.
- أحضري مقلاة كبيرة غير لاصقة، وسخني الزيت.
- شوحي البصل حتى يذبلثم بعد ذلك أضيفي الثوم وقلبي حتى يذبل هو الآخر.
- أضيفي اللحم المفروم مع ملح والفلفل وقومي بتقليب حتى تمام نضج اللحم.
- أضيفي الطماطم واتركي المقلاة على النار لمدة 10 دقائق.
- أحضري واحدة من البان كيك وافرديها.
- نقوم بأضافة عليها طبقة من خليط الحشو.
- قومي بلف شريحة البان كيك على شكل أسطوانة ونصف دائرة.
- رصي البان كيك في صحن التقديم.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا