مفركة الفول
مقادير العمل المطلوبة
– الفول :
علبتين
– طماطم :
4 حبات
– البصل :
1 حبة
– صلصة طماطم :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– الثوم :
فصّان
مهروس
– عصير الليمون :
4 ملاعق كبيرة
– زيت الزيتون :
ربع كوب
– ملح :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– فلفل أسود :
حسب رغبتك زي ما تحبي
مطحون
– الكمون :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
علبتين
– طماطم :
4 حبات
– البصل :
1 حبة
– صلصة طماطم :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– الثوم :
فصّان
مهروس
– عصير الليمون :
4 ملاعق كبيرة
– زيت الزيتون :
ربع كوب
– ملح :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– فلفل أسود :
حسب رغبتك زي ما تحبي
مطحون
– الكمون :
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
طريقة العمل والتحضير
- سخني القليل من الزيت في قدر على النار، وأضيفي البصل والثوم وقلبي حتى تذبل المكونات.
- أضيفي الفول والطماطمثم بعد ذلك قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل.
- نكهي بملح والفلفل الأسمر والكمونثم بعد ذلك اغمري المكونات بالقليل من الماء.
- اتركي القدر على النار حتى تغلي المكونات وتنضج.
- أبعدي القدر عن النارثم بعد ذلك وزعي الفول في أطباق التقديم.
- اسكبي عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون على وجه الفول قبل تقديمه ساخناً.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا