صدور دجاج تندوري للرجيم
![](https://www.maddmon.com/wp-content/uploads/maddmoon.png)
![صدور دجاج تندوري للرجيم 7b9dcd4b952b30342484ed5ad7b4c792 w750 h500 صدور دجاج تندوري للرجيم](https://www.maddmon.com/wp-content/uploads/7b9dcd4b952b30342484ed5ad7b4c792_w750_h500.jpg)
مقادير العمل المطلوبة
– صدر الدجاج :
4 قطع
– زيت الزيتون :
3 ملاعق كبيرة
– الكزبرة :
مقدار المعلقة الصغيرة
مطحونة
– الكمون :
مقدار المعلقة الصغيرة
مطحون
– الكركم :
مقدار المعلقة الصغيرة
مطحون
– بهارات الجرام ماسالا :
مقدار المعلقة الكبيرة
– بابريكا :
مقدار المعلقة الكبيرة
– لبن زبادي :
كوب
– عصير الليمون :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
حامض
– الثوم :
4 فصوص
مهروس
– الزنجبيل :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
مهروس
– ملح :
مقدار المعلقة الصغيرة
4 قطع
– زيت الزيتون :
3 ملاعق كبيرة
– الكزبرة :
مقدار المعلقة الصغيرة
مطحونة
– الكمون :
مقدار المعلقة الصغيرة
مطحون
– الكركم :
مقدار المعلقة الصغيرة
مطحون
– بهارات الجرام ماسالا :
مقدار المعلقة الكبيرة
– بابريكا :
مقدار المعلقة الكبيرة
– لبن زبادي :
كوب
– عصير الليمون :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
حامض
– الثوم :
4 فصوص
مهروس
– الزنجبيل :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
مهروس
– ملح :
مقدار المعلقة الصغيرة
طريقة العمل والتحضير
- سخّني الزيت في مقلاة على نار متوسّطةثم بعد ذلك أضيفي الكزبرة، الكمون، الكركم، الغارام ماسالا والبابريكا.
- قلّبي المكوّنات جيّداً لحوالي ثلاث دقائقثم بعد ذلك ّ نقوم بأضافة ها في وعاء جانباً واتركيها لتبرد.
- أضيفي اللبن الزبادي إلى مزيج التوابلثم بعد ذلك ّ زيدي عصير الليمون الحامض، الثوم، ملح والزنجبيل.
- أحدثي شقوقاً صغيرة في صدور الدجاج باستخدام السكينثم بعد ذلك ّ غمّسيها في الخلطة المحضّرة لتتنكّه جيّداً لمدّة 6 ساعات.
- أخرجي الدجاج من الخليط، صفّيه قليلاًثم بعد ذلك ّ اشوي صدور الدجاج على الفحم أو المشواة الكهربائية حتّى تنضج جيّداً.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا