الحمام الكداب
![](https://www.maddmon.com/wp-content/uploads/maddmoon.png)
![الحمام الكداب edffe97e0f9b60a86be62a33082fc68d w750 h500 الحمام الكداب](https://www.maddmon.com/wp-content/uploads/edffe97e0f9b60a86be62a33082fc68d_w750_h500.jpg)
مقادير العمل المطلوبة
– أفخاذ الدجاج :
4 قطع
مخلي من العظم
– الأرز المصريّ :
1 كيلو
مغسول ومنقوع
– كبدة :
ربع كوب
وقوانص / مقطعة
– البصل :
1 حبة
كبير الحجم / مبشور
– ملح :
مقدار المعلقة الصغيرة
– فلفل أسود :
مقدار المعلقة الصغيرة
– بابريكا :
مقدار المعلقة الصغيرة
– الزنجبيل :
رشّة
– الكاري :
مقدار المعلقة الصغيرة
– بهارات :
مقدار المعلقة الصغيرة
– زبدة :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– زيت الزيتون :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– ورق لورا :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– مستكة :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– حبهان :
حسب رغبتك زي ما تحبي
4 قطع
مخلي من العظم
– الأرز المصريّ :
1 كيلو
مغسول ومنقوع
– كبدة :
ربع كوب
وقوانص / مقطعة
– البصل :
1 حبة
كبير الحجم / مبشور
– ملح :
مقدار المعلقة الصغيرة
– فلفل أسود :
مقدار المعلقة الصغيرة
– بابريكا :
مقدار المعلقة الصغيرة
– الزنجبيل :
رشّة
– الكاري :
مقدار المعلقة الصغيرة
– بهارات :
مقدار المعلقة الصغيرة
– زبدة :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– زيت الزيتون :
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– ورق لورا :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– مستكة :
حسب رغبتك زي ما تحبي
– حبهان :
حسب رغبتك زي ما تحبي
طريقة العمل والتحضير
- اسلقي أفخاذ الدجاج واتركيهم جانباً.
- جهزي الخلطة من ملعقة زبدة كبيرة ومعلقة كبيرة زيت زيتون وارفعيهم على النار.
- نقوم بأضافة البصل المبشور وملح.
- أول ما تدبل نقوم بأضافة القوانص المقطعة، وجميع التوابل.
- نقوم بأضافة نصف كوب شوربة.
- عندما تدخل في التسوية نقوم بأضافة الكبدة والأرز والمقدار المناسب من باقي الشوربة.
- اطهيها نصف تسوية واحشي فيها الأفخاذ.
- قومي بلفها في ورقة زبدةثم بعد ذلك البلاستيك الغذائي.
- نقوم بأضافة ها في إناء فيها ماء وبصل وورق غار ومستكة وهيل على النار.
- عند تسويتها أخرجيها من الشوربة.
- اقليها في زبدة وزيت.
- قدميها مع الثومية أو الطحينة والسلطة الخضراء.
مضمون قد يهمك
أضف تعليقا